Olivo Dolce-Termite
Olivo Dolce-Termite. I frutti alla raccolta non sono amari, pertanto si prestano ad essere usati facilmente in cucina sia verdi che neri a completa maturazione. Produttività costante. Polpa consistente adatta anche per la concia in salamoia.
OLIVO (Olea europaea L.)
Fogliame persistente, stretto, grigio-verde sopra e argentato sotto. Resiste bene alla siccità e ai venti forti ma teme l’umidità. Altezza: da 2 a 8 m. Forma arrotondata. Crescita lenta. Resiste a -6°/-8°C. Le principali varietà descritte, ottenute da innesto o da talea autoradicata, sono allevate in vaso fuori terra e predisposte per l’allevamento a monocono sesto 6x3 o a vaso da 6x6 a 5x5.