Piersica este rustic, prefera zonele cu climă temperată și calda. Se adapteaza pe toate tipurile de teren, cu excepția celor care sunt prea umede. Ii este frica de excesele de calcar cu excepția cazului în care este altoit pe portaltoi adecvat (prun, migdal, etc...). A se evita plantarea unui copac piersic pe un teren care a găzduit deja această specie. Durată de viață: 10 la 25 de ani, în funcție de condițiile de plantare.
Taierea: Piersicul nu suporta tăiere bine, orice taiere determină secreția de cauciuc. Acesta ar trebui să fie efectuata în perioada februarie-martie, la începutul înfloririi. Fructele cresc pe ramurile din anul precedent. Ar trebui să se păstreze numai lăstarii, cu o deschidere de unghi larga, de inserție viguroasa. Subtierea: După căderea tinerilor fructe naturale, pastreaza aproximativ 2-4 fructe pe ramură și indeparteaza toati lăstarii care nu au fructe. Pentru o recoltă bună, se îndepărtează frunzele care ascund fructele.
