Carciofo Romanesco

Carciofo Mazzaferrata. Reprodusa in laborator prin micropropagare, realizandu-se astfel o planta sanatoasa si viguroasa cu capitulii de mari dimensiuni, cu o forma sferoidala – conica, fara spini. Recoltarea se realizeaza la inceputul lunii februarie.

Anghinare (Carciofo, Napi Porcesti). Carciofo Cynara scolimus L. (Compositae)

Planta perena cu tulpina plina de vegetatie in toamna – primavara. In perioada de vara planta intra in repaus vegetativ si la partea superioara, in mijlocul plantei, se formeaza o noua vegetatie un capitul principal, dupa care urmeaza numerosi capituli laterali.